“今天下的蛋，明天就会出现在上海的超市，日供应量约200万枚。”近日，在霍邱县安徽牧翔禽业有限公司养殖场内，公司负责人马国勇告诉记者，在公司销售量中，运往上海的土鸡蛋等产品占了六成。“目前我每个月有四分之一的时间在上海，我们公司还派了专人在上海长期驻点。现在我们在上海有自营门店和合作门店共计20余家。计划到2025年，开到200家。”马国勇说。

　　在霍邱，像这样在上海“大展身手”的企业可不止一家。

　　霍邱县是农业大县，资源富饶，朗德鹅肝产量、皖西麻黄鸡饲养量、皖西麻黄鸡蛋产量等均为全省第一。该县长集产业园依托丰富的产业载体、完整的产业体系、强大的物流配送能力和雄厚的原材料供应基础，逐步实现由“菜篮子”向“菜盘子”升级。

　　坐落于长集产业园内的安徽百食轩生态农业有限公司，拥有自己的大型现代化养殖场、深加工基地，位于长集示范区的约20亩中央厨房农产品深加工基地也即将完工。2023年公司线上销售营业额突破3亿元。目前，百食轩鸡蛋、老母鸡销售业务为抖音分类目平台TOP1。

　　“上海与六安的对口合作，给我们的发展带来重大机遇，为公司实现标准化生产，提高养殖效益，增强品牌影响力都起到了重要作用。”采访中，该公司负责人赵明望告诉记者。

　　阳光洒满山坡，鸡群悠然自得地在田野间啄食嬉戏。这种田园牧歌式的画面，正是麻黄土鸡养殖的真实写照，也是农村生活的缩影。在皖西大别山区，地地道道的农民靠勤劳双手养出来的麻黄鸡，不仅是舌尖上的美味，更是乡村生活的生动见证和农耕文化的传承载体。品尝皖西麻黄鸡，就像是在品味一份生活的美好，它带给我们的，不仅仅是味觉的享受，更是一种对生活的热爱和向往。

　　麻黄土鸡不仅是餐桌上的美食佳肴，更是农民致富奔小康的一条可靠途径。记者从市相关部门了解到，“皖西麻黄鸡”在我市拥有全省最大的繁殖和生产供应基地，是麻黄鸡品种原产地和主产区。2023年，全市麻黄鸡饲养量7605.74万羽，一产产值28.03亿元。“霍邱麻黄鸡”“霍邱土鸡蛋”通过国家地理标志证明商标认证。其中，麻黄鸡全产业链产值42.29亿元。

　　让霍邱县享誉上海滩的美味，不仅仅有麻黄鸡和土鸡蛋，还有网络上“爆火”的朗德鹅及鹅肥肝。朗德鹅，是世界上著名的鹅肝专用品种，原产于法国朗德省，现在，它已经在霍邱县找到了新的家园，为当地的经济发展做出了巨大贡献。而霍邱县，就是名副其实的“鹅肥肝之乡”。

　　“我们要让市民了解，在上海、在六安，也一样能吃到品质一流的鹅肥肝。”霍邱县友喜食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的综合型食品加工企业，公司董事长李友喜介绍，企业拥有“画中天鹅”和“豆卤鹅”两个品牌，除各种鹅肥肝产品外，清汤老鹅煲、红烧老鹅煲等相关产品也深受市场欢迎。

　　据了解，全市朗德鹅年饲养量421万只，年产鹅肥肝4000吨，占全国鹅肥肝产量1/3以上，是国内鹅肝主要生产和加工基地，主要销往上海等一线城市。近年来，鹅肝酱、鹅肉等深加工产品逐渐形成生产规模，随着电子商务的发展，销售渠道也进一步拓展。霍邱县目前已形成从种鹅繁育、养殖、填饲、屠宰、深加工到废弃物综合利用的完整产业链条。为支持朗德鹅全产业链发展，该县与安徽农业大学、安徽省农科院等科研院所及高校进行产学研合作，开展“鹅种提纯”技术研发，开发更多鹅肥肝等系列深加工产品，制定统一规范的行业技术标准和操作规程，以科技赋能产业，让“霍邱肥鹅肝”产业真正腾飞起来，实现鹅产业跃迁式发展。