上海慈善网讯：7月30日下午，由上海市慈善基金会徐汇分会牵头，生命源泉儿科专项基金等单位主办的“生命源泉”杯肾脏儿童家庭烹饪大赛上海2011在复旦大学附属儿科医院职工餐厅举行。

　　共有9个儿童肾脏病患者家庭参与此次比赛，还有众多儿童肾脏病患儿家庭参与出席此次活动。每个参赛家庭各自烹饪了一道营养丰富且适宜患有慢性肾脏疾病的儿童食用的日常菜肴，每道菜都是色香味俱全且符合肾脏病病患饮食低蛋白、少磷少钾的原则。经过一番角逐，经儿童营养保健专家刘湘云教授、上海市营养质控中心主任陈霞飞等点评,分别评选出了一、二、三等奖并颁发了奖品。

　　在比赛间隙，复旦大学附属儿科医院营养科的医师还向大家普及了肾脏病病患日常饮食的注意事项，传授给各肾脏病患儿家庭“麦淀粉”的制作方法，造福了患儿家庭。

　　上海市肾脏病学会主任委员陈楠教授代表活动方致辞，肯定了本次活动及其深远意义。儿童慢性肾脏病不但需要及时治疗，还需要长期的护理。而儿童肾脏病的饮食护理却未受到广泛重视。此次活动旨在关注儿童慢性疾病的营养问题，邀请专家和教授给予儿童肾脏病患者家庭饮食指导，为肾病儿童的健康保驾护航。