（一九一九年）七日下午粮食救济会开大会议，各界代表到者九十六人。陈廉伯主席简琴石先生先布告连日经办各事及官商各界踊跃捐助情形。现计捐款及垫款已达五十余万元，今当速定救济办法积极推行。主席遂提出运米卖米办法，李芝畦言现在蕪（wu）米日涨若专购蕪米恐有绝食之，虞务以多开来源为上策。陈益南起言本会现在办法须先平市价，总期米石多一帮人口粤食必低平一分，宜先向蕪湖及暹羅赶办以应市面。梁怀丹言此事须由米商主持。路锡三言照南、玉階已联络沪蕪广肇公所各商界及省中各米商竭力进行。简琴石言当先将所得之欵汇去请蕪帮购米。苏铁卿言蕪湖敝分行可担任将欵劃汇。谭民三言现在全球粮食缺乏约欠五分之二，非广为购运必至绝食。讨论结果决定函请上海蕪湖广肇公所、暹羅天华医院广肇公所、安南广肇公所、华商总会主持购运并派员分赴安、暹、沪、蕪赶速办理。专以运米剂平米价为宗旨至港澳绅商尤为中外所信仰，今当速请陈君前往请其提挈一切并请港中大米商担任。衆鼓掌遂举定陈廉伯、简照南、简玉階、蔡昌、罗雪甫、简琴石六人为该会代表。准十一日一时同赴香港华商总会，会商一切并公选易兰池、梁小山、盧梓川、潘佩如、梅普之等为名誉总理而散。

　　粮食救济会成立后各社团以其关系全粤安危均踊跃勷助。顷绩闻昨日堤岸青年会因此事复开大会议讨论筹捐救济会办法，各教会机关亦纷纷会议筹捐，人寿年班昨日西家全行又在海珠剧院报效演戏，所得之资悉数捐助该会。现该会所得捐款垫项其实数如下：南洋兄弟烟草公司捐银五万元垫银十万元，平粜公所拨出现款三万一千元督军捐银一万元，唐麓川捐银一万元垫银一万元，简照南捐银一万元，简玉階捐银一万元，汇丰银行垫银十五万元陈廉伯垫银十万元其余零数尚多。

　　王霄点评：在粤粮食救济会多次登报呼吁广大民众劝捐后，申报报道了该团体的这次大规模的会议。一则反映了广东米粮危机的严重程度，一则反映了粤粮食救济会良好的组织性和行动性赢得了社会和新闻界的高度重视。该会在此次会议上确定了解决米荒的实际办法，并派专人负责向各地广为购买米粮的事物，在资金筹集方面也有行之有效的办法并将付诸实践。该会在民国时期各慈善团体中的组织能力和行动能力都当处一流水平，一个民间团体充分发挥自身的号召力和行动力来解决广东米荒这一重大问题实数不易，这与慈善人士的善言善行和团体内部高效的组织建构是不开的，相信这则报道能给当今慈善组织的建设和管理带来一些启发和帮助。